Thao_Eva
29-08-2008, 10:39 AM
(Eva.vn)- Trong xã hội hiện tại, vì lý do bận công việc tối ngày mà nhiều bậc cha mẹ ít quan tâm tới chuyện ăn uống của con cái cũng như một bữa ăn khoa học và không khí ấm cúng là như thế nào.
Một số gia đình lại có thói quen ai về trước ăn trước, ai về sau thì ăn sau, thành ra có khi cả tuần cha mẹ và con cái chẳng có dịp ngồi cùng với nhau một buổi. Đây là vấn đề hết sức lo ngại vì theo các nhà tâm lý, không khí chung của một gia đình có ảnh hưởng rất lớn đến việc hình thành nhân cách của những đứa trẻ.
Ở bất kỳ nền văn hóa nào trên thế giới, bữa ăn gia đình luôn được công nhận là một thành tố quan trọng vững chắc và bền lâu. Những bữa ăn gia đình thể hiện ý nghĩa sâu sắc về khái niệm “tổ ấm”, tạo thành công việc thường nhật và là nơi tuyệt vời để những đứa con có thể học cách lắng nghe, bày tỏ ý kiến cũng như quan điểm sống của mình.
Bữa cơm gia đình giúp trẻ hình thành nhân cách tốt hơn
Không khí trong bữa cơm gia đình thực sự rất quan trọng. Bởi trong bữa ăn, trẻ có thể khám phá truyền thống cũng như thói quen ăn uống hợp lý; có những cuộc thảo luận (tâm sự) lý thú và rèn luyện tính kỷ luật, sự tự giác. Cha mẹ có thể lắng nghe con cái và dạy chúng những điều khôn ngoan để giúp cho con mình phát triển lòng trắc ẩn và sự tôn trọng đối với mọi người. Đó là cách tuyệt diệu để tìm hiểu con cái và nắm rõ tính tình của chúng.
Theo một tạp chí Nhật Bản đã từng công bố về vấn đề trẻ em Nhật hiện nay đang sử dụng quá nhiều đồ uống đóng chai và đồ ăn nguội mà thiếu đi dần những bữa cơm chung đầm ấm. Vần đề tạp chí này nói đến thực sự hợp lý bởi cách ăn uống như vậy không chỉ dẫn đến tình trạng béo bụng ở trẻ em mà còn có thể để lại những hậu quả nghiêm trọng về mặt xã hội. Không những vậy, giữa các món ăn và hành vi bạo lực có liên quan chặt chẽ với nhau. Ăn những thực phẩm chế biến sẵn trong sự cô đơn mà không có tình cảm yêu thương của gia đình dễ làm cho tâm hồn đứa trẻ ngày càng trở nên khô cứng. Như vậy, tình trạng bạo lực ở Nhật Bản ngày càng tăng là do một phần trách nhiệm thuộc về thói quen ăn uống của một xã hội công nghiệp hiện đại.
http://mst.eva.vn/upload/news/2008-08-29/00000.jpg
Nhiều nhà nghiên cứu ẩm thực cũng đồng ý với quan điểm này. Qua khảo nghiệm cho thấy hầu hết những món ăn nhanh thường chứa nhiều đường nhưng lại ít vitamin và các chất khoáng. Vì vậy dễ dẫn đến tình trạng mất cân bằng về trao đổi chất trong cơ thể. Do cố gắng trung hòa để cân bằng số lượng đường thừa ở máu thì cơ thể trẻ lại sản sinh ra isulin trong não, làm cho trẻ có những biểu hiện hưng phấn thái quá tạo nên những hành vi bạo lực nằm ngoài tầm kiểm soát của lý trí.
Bên cạnh đó, rất nhiều ông bố bà mẹ có thói quen đưa tiền cho con tự đến trường tự ăn sáng mà không kiểm soát được con mình sử dụng vào việc gì, có ăn hay không hoặc ăn như thế nào...
Việc cần làm
Cha mẹ nên lập thành thói quen dùng bữa thường xuyên và đều đặn để con mình có cảm giác an toàn và ổn định. Khi trẻ có cảm giác an toàn, trẻ sẽ thấy vui hơn và dễ dàng học tập tốt, tham gia tốt các hoạt động chung ngoài xã hội cũng như theo đuổi các sở thích khác nhau do đã được cha mẹ định hướng. Một đứa trẻ có tâm lý ổn định sẽ có khả năng tốt hơn để đương đầu với khó khăn và các xáo trộn về cảm xúc.
Trong suốt bữa ăn, nên có một dòng chảy dịu dàng tình cảm giữa cha mẹ, con cái, sự sáng tạo và tính kỷ luật. Vì nếu để con cái tự do quá thì chúng sẽ khó phát triển sức mạnh bản thân. Tuy nhiên, nếu kỷ luật quá thì có thể gây khó chịu cho đứa trẻ; làm hạ thấp lòng tự trọng và khuyến khích sự nổi loạn của nó. Bữa cơm gia đình tác động rất lớn đến việc hình thành tính cách một đứa trẻ.
Tình yêu thương, tiếng cười và các câu chuyện tâm tình hòa quyện với sự tôn trọng, cung cách ứng xử trong bữa ăn, sự chia sẻ, lắng nghe sẽ tạo nên một sự trải nghiệm hoàn hảo mà mỗi người sẽ mang theo trong suốt cuộc đời.
Mời bạn đến với Thế gioi của Phái đẹp Việt Nam! (http://www.eva.vn)
Một số gia đình lại có thói quen ai về trước ăn trước, ai về sau thì ăn sau, thành ra có khi cả tuần cha mẹ và con cái chẳng có dịp ngồi cùng với nhau một buổi. Đây là vấn đề hết sức lo ngại vì theo các nhà tâm lý, không khí chung của một gia đình có ảnh hưởng rất lớn đến việc hình thành nhân cách của những đứa trẻ.
Ở bất kỳ nền văn hóa nào trên thế giới, bữa ăn gia đình luôn được công nhận là một thành tố quan trọng vững chắc và bền lâu. Những bữa ăn gia đình thể hiện ý nghĩa sâu sắc về khái niệm “tổ ấm”, tạo thành công việc thường nhật và là nơi tuyệt vời để những đứa con có thể học cách lắng nghe, bày tỏ ý kiến cũng như quan điểm sống của mình.
Bữa cơm gia đình giúp trẻ hình thành nhân cách tốt hơn
Không khí trong bữa cơm gia đình thực sự rất quan trọng. Bởi trong bữa ăn, trẻ có thể khám phá truyền thống cũng như thói quen ăn uống hợp lý; có những cuộc thảo luận (tâm sự) lý thú và rèn luyện tính kỷ luật, sự tự giác. Cha mẹ có thể lắng nghe con cái và dạy chúng những điều khôn ngoan để giúp cho con mình phát triển lòng trắc ẩn và sự tôn trọng đối với mọi người. Đó là cách tuyệt diệu để tìm hiểu con cái và nắm rõ tính tình của chúng.
Theo một tạp chí Nhật Bản đã từng công bố về vấn đề trẻ em Nhật hiện nay đang sử dụng quá nhiều đồ uống đóng chai và đồ ăn nguội mà thiếu đi dần những bữa cơm chung đầm ấm. Vần đề tạp chí này nói đến thực sự hợp lý bởi cách ăn uống như vậy không chỉ dẫn đến tình trạng béo bụng ở trẻ em mà còn có thể để lại những hậu quả nghiêm trọng về mặt xã hội. Không những vậy, giữa các món ăn và hành vi bạo lực có liên quan chặt chẽ với nhau. Ăn những thực phẩm chế biến sẵn trong sự cô đơn mà không có tình cảm yêu thương của gia đình dễ làm cho tâm hồn đứa trẻ ngày càng trở nên khô cứng. Như vậy, tình trạng bạo lực ở Nhật Bản ngày càng tăng là do một phần trách nhiệm thuộc về thói quen ăn uống của một xã hội công nghiệp hiện đại.
http://mst.eva.vn/upload/news/2008-08-29/00000.jpg
Nhiều nhà nghiên cứu ẩm thực cũng đồng ý với quan điểm này. Qua khảo nghiệm cho thấy hầu hết những món ăn nhanh thường chứa nhiều đường nhưng lại ít vitamin và các chất khoáng. Vì vậy dễ dẫn đến tình trạng mất cân bằng về trao đổi chất trong cơ thể. Do cố gắng trung hòa để cân bằng số lượng đường thừa ở máu thì cơ thể trẻ lại sản sinh ra isulin trong não, làm cho trẻ có những biểu hiện hưng phấn thái quá tạo nên những hành vi bạo lực nằm ngoài tầm kiểm soát của lý trí.
Bên cạnh đó, rất nhiều ông bố bà mẹ có thói quen đưa tiền cho con tự đến trường tự ăn sáng mà không kiểm soát được con mình sử dụng vào việc gì, có ăn hay không hoặc ăn như thế nào...
Việc cần làm
Cha mẹ nên lập thành thói quen dùng bữa thường xuyên và đều đặn để con mình có cảm giác an toàn và ổn định. Khi trẻ có cảm giác an toàn, trẻ sẽ thấy vui hơn và dễ dàng học tập tốt, tham gia tốt các hoạt động chung ngoài xã hội cũng như theo đuổi các sở thích khác nhau do đã được cha mẹ định hướng. Một đứa trẻ có tâm lý ổn định sẽ có khả năng tốt hơn để đương đầu với khó khăn và các xáo trộn về cảm xúc.
Trong suốt bữa ăn, nên có một dòng chảy dịu dàng tình cảm giữa cha mẹ, con cái, sự sáng tạo và tính kỷ luật. Vì nếu để con cái tự do quá thì chúng sẽ khó phát triển sức mạnh bản thân. Tuy nhiên, nếu kỷ luật quá thì có thể gây khó chịu cho đứa trẻ; làm hạ thấp lòng tự trọng và khuyến khích sự nổi loạn của nó. Bữa cơm gia đình tác động rất lớn đến việc hình thành tính cách một đứa trẻ.
Tình yêu thương, tiếng cười và các câu chuyện tâm tình hòa quyện với sự tôn trọng, cung cách ứng xử trong bữa ăn, sự chia sẻ, lắng nghe sẽ tạo nên một sự trải nghiệm hoàn hảo mà mỗi người sẽ mang theo trong suốt cuộc đời.
Mời bạn đến với Thế gioi của Phái đẹp Việt Nam! (http://www.eva.vn)