Eva.vn
04-07-2008, 11:56 AM
1. Nuôi trẻ dưới 1 tuổi:
- Sữa mẹ là thức ăn tốt nhất cho trẻ dưới 1 tuổi. Trong sữa mẹ có đầy đủ năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự hấp thụ của trẻ.
- Sữa mẹ là dịch thể sinh học tự nhiên chứa nhiều yếu tố quan trọng bảo vệ cơ thể mà không một loại thức ăn nào có thể thay thế.
- Cách cho trẻ bú: cho trẻ bú mẹ ngay ½ giờ đầu sau khi sinh, bú càng sớm càng tốt vì sữa mẹ được bài tiết theo cơ chế phản xạ.
+ Số lần trẻ bú không gò bó theo giờ giấc mà tùy thuộc vào nhu cầu của trẻ. Mỗi ngày có thể bú từ 8 – 10 lần.
+ Trong 4 tháng đầu sau khi sinh cho trẻ bú mẹ hoàn toàn. Khi trẻ bị ốm, bị ỉa chảy vẫn cho trẻ bú.
+ Không cai sữa cho trẻ trước 12 tháng.
- Khi trẻ được 5 tháng, hàng ngày ngoài bú mẹ cần cho trẻ ăn thêm thức ăn bổ sung . đầu tiên cho trẻ ăn bột loãng, sau đó đến tháng thứ 6 cho trẻ ăn bột đặc dần. Khi trẻ gần 12 tháng có thể cho ăn cháo nghiền.
- Ngoài các sữa bột, cần cho trẻ ăn thêm các loại quả chín : chuối, xoài, đu đủ, cam… bằng cách nghiền nhỏ hoặc vắt cho uống nước.
- Khi nấu bột cho trẻ ngoài các loại thực phẩm như thịt nạc, trứng, rau… cần cho thêm một thìa dầu để tăng thêm năng lượng trong khẩu phần.
· Nguyên nhân cho trẻ ăn thức ăn bổ sung:
- Mỗi lần chỉ cho trẻ ăn thêm một loại thức ăn mới.
- Tập cho trẻ ăn dần từ ít đến nhiều, từ loãng đến đặc.
- Đảm bảo kỹ thuật chế biến phù hợp sự hấp thụ của trẻ.
- Vệ sinh trong bảo quản và chế biến thực phẩm.
2. Nuôi trẻ từ 1 – 3 tuổi:
a. Nuôi trẻ từ 13 – 18 tháng:
- Cho trẻ ở độ tuổi này ăn cháo từ loãng đến đặc dần.
- Nấu cháo cho trẻ cần có đủ thực phẩm ở 4 nhóm thức ăn cơ bản và phải thường xuyên thay đổi món để trẻ ăn cơ bản và phải thường xuyên thay đổi món để trẻ ăn khỏi chán và có đủ chất dinh dưỡng.
- Mỗi ngày trẻ được ăn từ 5 – 6 bữa (trong đó 3 bữa cháo, 2 –3 bữa bú sữa mẹ và ăn quả chín, nước quả, uống sữa đậu nành, ăn sữa chua…).
b. Nuôi trẻ từ 19 – 36 tháng:
- Từ 18 tháng, trẻ bắt đầu ăn được cơm. Đầu tiên cho trẻ ăn cơm mềm (cơm nát), đến khi trẻ được 24 tháng có thể cùng ăn chung với gia đình, tuy vậy cần có thức ăn ưu tiên cho trẻ với đủ chất dinh dưỡng.
- Mỗi ngày cho trẻ ăn 4 – 5 bữa (2 –3 bữa chính, 2 bữa phụ).
- Bữa phụ của trẻ có thể là bát cháo, chè hoặc rau quả chín, uống sữa đậu nành hoặc ăn sữa chua.
3. Nuôi trẻ từ 3 – 6 tuổi:
Ở tuổi này trẻ ăn cơm chung cùng với gia đình. Mỗi ngày cần đảm bảo cho trẻ từ 4 – 5 bữa (trong đó có 2 –3 bữa ăn phụ: cháo, chè, sữa, quả chín…).
· Lượng lương thực, thực phẩm cần cho 1 trẻ/1ngày:
Lương thực, thực phẩm | Đơn vị | Trẻ từ 12 – 18 tháng | Trẻ từ 19 – 36 tháng | Trẻ từ 3 – 6 tuổi
Gạo tẻ | g | 150 - 200 | 200- 250 | 330 – 350
Thức ăn động vật | g | 80 - 100 | 100 | 100 – 150
Dầu ăn, mỡ | g | 20 | 20 | 25
Rau (lá, củ) | g | 60 – 80 | 100 | 100 – 150
Nước mắm | g | 15 (3 thìa cafê) | 15 | 20
Đường | g | 10 | 10 | 10
Quả chín | g | 100 | 100 - 150 | 150
- Sữa mẹ là thức ăn tốt nhất cho trẻ dưới 1 tuổi. Trong sữa mẹ có đầy đủ năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự hấp thụ của trẻ.
- Sữa mẹ là dịch thể sinh học tự nhiên chứa nhiều yếu tố quan trọng bảo vệ cơ thể mà không một loại thức ăn nào có thể thay thế.
- Cách cho trẻ bú: cho trẻ bú mẹ ngay ½ giờ đầu sau khi sinh, bú càng sớm càng tốt vì sữa mẹ được bài tiết theo cơ chế phản xạ.
+ Số lần trẻ bú không gò bó theo giờ giấc mà tùy thuộc vào nhu cầu của trẻ. Mỗi ngày có thể bú từ 8 – 10 lần.
+ Trong 4 tháng đầu sau khi sinh cho trẻ bú mẹ hoàn toàn. Khi trẻ bị ốm, bị ỉa chảy vẫn cho trẻ bú.
+ Không cai sữa cho trẻ trước 12 tháng.
- Khi trẻ được 5 tháng, hàng ngày ngoài bú mẹ cần cho trẻ ăn thêm thức ăn bổ sung . đầu tiên cho trẻ ăn bột loãng, sau đó đến tháng thứ 6 cho trẻ ăn bột đặc dần. Khi trẻ gần 12 tháng có thể cho ăn cháo nghiền.
- Ngoài các sữa bột, cần cho trẻ ăn thêm các loại quả chín : chuối, xoài, đu đủ, cam… bằng cách nghiền nhỏ hoặc vắt cho uống nước.
- Khi nấu bột cho trẻ ngoài các loại thực phẩm như thịt nạc, trứng, rau… cần cho thêm một thìa dầu để tăng thêm năng lượng trong khẩu phần.
· Nguyên nhân cho trẻ ăn thức ăn bổ sung:
- Mỗi lần chỉ cho trẻ ăn thêm một loại thức ăn mới.
- Tập cho trẻ ăn dần từ ít đến nhiều, từ loãng đến đặc.
- Đảm bảo kỹ thuật chế biến phù hợp sự hấp thụ của trẻ.
- Vệ sinh trong bảo quản và chế biến thực phẩm.
2. Nuôi trẻ từ 1 – 3 tuổi:
a. Nuôi trẻ từ 13 – 18 tháng:
- Cho trẻ ở độ tuổi này ăn cháo từ loãng đến đặc dần.
- Nấu cháo cho trẻ cần có đủ thực phẩm ở 4 nhóm thức ăn cơ bản và phải thường xuyên thay đổi món để trẻ ăn cơ bản và phải thường xuyên thay đổi món để trẻ ăn khỏi chán và có đủ chất dinh dưỡng.
- Mỗi ngày trẻ được ăn từ 5 – 6 bữa (trong đó 3 bữa cháo, 2 –3 bữa bú sữa mẹ và ăn quả chín, nước quả, uống sữa đậu nành, ăn sữa chua…).
b. Nuôi trẻ từ 19 – 36 tháng:
- Từ 18 tháng, trẻ bắt đầu ăn được cơm. Đầu tiên cho trẻ ăn cơm mềm (cơm nát), đến khi trẻ được 24 tháng có thể cùng ăn chung với gia đình, tuy vậy cần có thức ăn ưu tiên cho trẻ với đủ chất dinh dưỡng.
- Mỗi ngày cho trẻ ăn 4 – 5 bữa (2 –3 bữa chính, 2 bữa phụ).
- Bữa phụ của trẻ có thể là bát cháo, chè hoặc rau quả chín, uống sữa đậu nành hoặc ăn sữa chua.
3. Nuôi trẻ từ 3 – 6 tuổi:
Ở tuổi này trẻ ăn cơm chung cùng với gia đình. Mỗi ngày cần đảm bảo cho trẻ từ 4 – 5 bữa (trong đó có 2 –3 bữa ăn phụ: cháo, chè, sữa, quả chín…).
· Lượng lương thực, thực phẩm cần cho 1 trẻ/1ngày:
Lương thực, thực phẩm | Đơn vị | Trẻ từ 12 – 18 tháng | Trẻ từ 19 – 36 tháng | Trẻ từ 3 – 6 tuổi
Gạo tẻ | g | 150 - 200 | 200- 250 | 330 – 350
Thức ăn động vật | g | 80 - 100 | 100 | 100 – 150
Dầu ăn, mỡ | g | 20 | 20 | 25
Rau (lá, củ) | g | 60 – 80 | 100 | 100 – 150
Nước mắm | g | 15 (3 thìa cafê) | 15 | 20
Đường | g | 10 | 10 | 10
Quả chín | g | 100 | 100 - 150 | 150