Shine_Eva
01-08-2008, 08:32 AM
(Eva.vn) Có một quy luật chung là hễ thực phẩm nào càng ít chế biến, ít nấu nướng thì giá trị dinh dưỡng càng cao. Do đó bạn nên dùng các loại thực phẩm tươi sống. Khi chọn thức ăn, bạn nên nhớ những lời khuyên sau:
1. Thức ăn chế biến có sử dụng chất bảo quản và màu thực phẩm thì có chứa nhiều hóa chất không được khuyên dùng.
2. Các thực phẩm chế biến từ bột hay bất cứ thực phẩm nào có chứa đường sẽ cung cấp cho bạn ít dinh dưỡng nhưng nhiều calorie. Hãy nhìn vào thành phần ghi trên nhãn của các thực phẩm chế biến, ắt là bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy những món mặn lại chứa nhiều đường như thế.
3. Không nên dùng bất kỳ loại nước ngọt có gas nào, kế cả loại ít calorie, vì chúng đều chứa ít chất dinh dưỡng nhưng lại có thể chứa nhiều chất phụ gia có hại cho sức khỏe.
4. Cà phê và trà đặc có ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa của bạn; khi dùng bữa với trà, axit tannic trong trà sẽ cản trở quá trình hấp thu chất sắt từ thức ăn. Lượng cafein và axit tannic quá nhiều cũng không tốt cho sức khỏe của bé.
5. Nên tránh dùng các thực phẩm dễ nhiễm các loài vi khuẩn nguy hiểm như patê và phô mai (dễ nhiễm listeria), trứng tươi (dễ nhiễm salmonella).
6. Nên hạn chế dùng các món chế biến từ gan.
7. Thịt nấu tái, sữa dê và các sản phẩm chế biến từ sữa dê chưa qua tiệt trùng bằng phương pháp Pasteur có thể chứa một loại ký sinh trùng có tên toxoplasma, loài này cực kỳ nguy hại cho thai nhi. Bạn chỉ nên dùng thịt nấu chín kỹ, tránh dùng sữa dê và các sản phẩm từ sữa dê chưa tiệt trùng.
8. Rửa sạch rau quả trước khi ăn hay nấu nướng.
9. Một số loại nấm mốc sinh ra độc tố nên bạn không được ăn rau quả có vỏ bị bệnh, không được dùng các thực phẩm bị mốc, bị ôi thiu. Cần biết rằng các thực phẩm sau khi đã cắt bỏ những chỗ bị mốc vẫn không an toàn vì chất độc có thể đã ngấm vào trong và không bị tiêu hủy khi nấu nướng.
Mời bạn đến với Thế giới của phái đẹp Việt Nam! (http://www.eva.vn)
1. Thức ăn chế biến có sử dụng chất bảo quản và màu thực phẩm thì có chứa nhiều hóa chất không được khuyên dùng.
2. Các thực phẩm chế biến từ bột hay bất cứ thực phẩm nào có chứa đường sẽ cung cấp cho bạn ít dinh dưỡng nhưng nhiều calorie. Hãy nhìn vào thành phần ghi trên nhãn của các thực phẩm chế biến, ắt là bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy những món mặn lại chứa nhiều đường như thế.
3. Không nên dùng bất kỳ loại nước ngọt có gas nào, kế cả loại ít calorie, vì chúng đều chứa ít chất dinh dưỡng nhưng lại có thể chứa nhiều chất phụ gia có hại cho sức khỏe.
4. Cà phê và trà đặc có ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa của bạn; khi dùng bữa với trà, axit tannic trong trà sẽ cản trở quá trình hấp thu chất sắt từ thức ăn. Lượng cafein và axit tannic quá nhiều cũng không tốt cho sức khỏe của bé.
5. Nên tránh dùng các thực phẩm dễ nhiễm các loài vi khuẩn nguy hiểm như patê và phô mai (dễ nhiễm listeria), trứng tươi (dễ nhiễm salmonella).
6. Nên hạn chế dùng các món chế biến từ gan.
7. Thịt nấu tái, sữa dê và các sản phẩm chế biến từ sữa dê chưa qua tiệt trùng bằng phương pháp Pasteur có thể chứa một loại ký sinh trùng có tên toxoplasma, loài này cực kỳ nguy hại cho thai nhi. Bạn chỉ nên dùng thịt nấu chín kỹ, tránh dùng sữa dê và các sản phẩm từ sữa dê chưa tiệt trùng.
8. Rửa sạch rau quả trước khi ăn hay nấu nướng.
9. Một số loại nấm mốc sinh ra độc tố nên bạn không được ăn rau quả có vỏ bị bệnh, không được dùng các thực phẩm bị mốc, bị ôi thiu. Cần biết rằng các thực phẩm sau khi đã cắt bỏ những chỗ bị mốc vẫn không an toàn vì chất độc có thể đã ngấm vào trong và không bị tiêu hủy khi nấu nướng.
Mời bạn đến với Thế giới của phái đẹp Việt Nam! (http://www.eva.vn)